VegePhyto

野菜や果物には赤緑黄…と様々な色がありますね。
カラフルなビタミンカラーは目で見て楽しめるだけではなく、栄養学的にとても重要な意味があります。

「フィトケミカル」という言葉をご存知ですか？
フィト＝『植物』、ケミカル＝『化学成分』という意味で
野菜や果物の色素や香りや味に含まれる機能性成分を指し
免疫力向上、老化抑制、肥満予防といった
健康に生きる手助けをしてくれると言われています。